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泉州古城6.41平方公里拥有咖啡业态门店131家

市区一家咖啡店内，工作人员正在为顾客准备咖啡。（陈晓东 摄）

近日，“泉州古城”公众号发布泉州黎明职业大学外语与旅游学院暑期社会实践队在古城展开咖啡业态深度调研文章《泉州古城咖啡消费指数》（以下简称《指数》）。《指数》基于实地考察、专项访谈和问卷数据构建，从咖啡门店的整体规模、业态的成熟度、空间聚集度和消费热度四个维度，综合评估了泉州古城的咖啡业态。数据显示，截至2021年8月，泉州古城范围内经营咖啡产品的门店数量达131家。

泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家

根据《指数》，古城面积6.41平方公里，古城常住人口13.95万人，人口密度2.18万人/平方公里，泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家，相比5年前增长了4.95家/万人。古城咖啡门店的数量于2018年开始大幅度增加，并逐年稳步增长：2019年增加14家，2020年增加20家，据不完全统计，今年截至8月已增加25家（含5家在建）。

古城咖啡门店集聚有三种形式：一是古城主干道和街巷的咖啡门店呈条带状聚集，二是文创园的连片聚集，三是部分零散咖啡门店无规则分布。从空间分布状态来看，除了以新门街为界的桥南片区外，咖啡门店在古城的空间分布整体较为均衡，呈现以钟楼为中心辐射点，中山路为中轴线，向东西两侧的旁支街巷空间发散，古城的北侧和南侧也零星分布着咖啡门店，但数量相对较少。而2018年之前的古城核心咖啡集聚点——华侨新村，目前仅有1家2012年创立的咖啡馆。

2018年后的古城旅游方兴未艾，泉州古城范围内的咖啡门店稳步增长，旅游触点从原先的西街和中山路等主街道逐渐覆盖至旁支街巷中去，这为古城咖啡门店培植了良好的业态空间。

咖啡门店数量最多为西街 密度最大为府学路

根据《指数》，中心市区咖啡门店数量最多的路段是在游客流量最大的西街（含西街西段），其次为主干道南俊路（含南俊路周边及南俊新街）和中山路，新华北路依托开元寺的客流量及开元盛世/大寺逅的综合体，其咖啡门店数量也占有一定比重；源和堂、东亚文化之窗和觅鲤三处文创区的咖啡门店数量也占有一定比例；金鱼巷和府学路是在2018年后形成的集聚咖啡巷弄。东亚之窗和觅鲤是在2020年后所形成的咖啡集聚点。

从咖啡门店密度来看，密度最大的路段是府学路，仅107米，就有4家咖啡门店；其次是改造后的示范巷——金鱼巷东段，仅270米，就有6家咖啡门店，平均每45米就有1家，按照成人每步走0.67米计算，平均每走67步，就能找到一家咖啡门店。优质咖啡门店质量指数最高的路段是南俊路，南俊路共有9家咖啡门店，有7家优质级，优质率为0.778；值得关注的是，仅270米长的金鱼巷的咖啡门店数量虽然仅为6家，但优质率能达到0.667。

通过访谈了解到，古城的咖啡消费者除了古城居民外，很大比例来自大泉州地区的消费者。近年来古城游客也是咖啡的重要消费群体，省内城市以福州和厦门居多，省外城市以广东和上海咖啡消费者居多。此外，通过问卷数据的消费者性别来看，女性占64%，男性占36%；从游客年龄分布来看，20—29岁的消费者占比为48.5%；30—39岁的咖啡消费者占29.5%，40—49岁的咖啡消费者占16%，其他年龄段占6%，中青年成为古城咖啡消费的主力军，带来相当可观的消费能力；年轻人是咖啡持续发展的目标群体，有待进一步拓展。（泉州晚报记者 殷斯麒）

里皮下令足协杯恒大誓夺第三冠 不回欧洲就留恒大

里皮下令足协杯恒大誓夺第三冠 不回欧洲就留恒大

字体大小：A A2013-11-11 09:50:36编辑：竹青点击: 次

广州恒大海报

　　90win体育讯 北京时间11月11日，恒大在夺得亚冠冠军之后，将在11月23日、27日与北京国安进行两场足协杯半决赛，如果能够杀进决赛，将于贵州人和在12月1日、7日进行决赛。同时，里皮在接受媒体采访时，表示不回欧洲就会留在广州恒大。

　　广州恒大本赛季已经获得了中超冠军、亚冠冠军，如今面前还有一座足协杯冠军。里皮告诉队员们：“大三冠，一个也不能少。”虽然足协杯的重要性相对差很多，但一个赛季包揽三项冠军，不仅之前中国俱乐部无人能做到，亚洲其他豪门也无先例。

　　若如足协杯也成为了恒大的囊中之物，那么广州恒大将再一次突破了历史，再次创造亚洲纪录。恒大将在11月23日、27日与北京国安进行两场足协杯半决赛，如果能够杀进决赛，将于贵州人和在12月1日、7日进行决赛，届时能否最终获得足协杯冠军，目前只能拭目以待。

　　在亚冠决赛上，广州恒大夺得冠军之后，大利媒体《天空体育》第一时间采访了这位前尤文图斯和意大利国家队的功勋教练——里皮。谈到这次亚冠冠军，里皮毫不掩饰自己的兴奋之情：“这真是美妙的一年，因为在南非世界杯之后，我已经有两年没有担任教练了。一年半之前我来到了这里，这段时间里，我们已经获得了联赛和足协杯的冠军。这让我非常满意，整支球队都灌注了极大的热情，全队上下也成长了许多。”

　　当被问及是不是到了重新回欧洲的时候，里皮连续说了3个NO，“不，不，不，绝对不会，我在这里过得非常好。”里皮在获得亚冠冠军之后，成为了唯一一名获得两个不同大洲杯赛冠军的主教练，“这的确是个值得骄傲的成就，欧冠冠军，亚冠冠军，世界杯冠军，总之，这种感觉很棒，我非常骄傲。”